食べる喜びを支える、厨房の手仕事
介護老人保健施設の食事づくりは、ただ料理を並べるだけではありません。入所者様の顔が見える距離で、仕込みから盛り付け、食器の片付けまでをていねいに進める仕事です。調理経験は家庭でのごはんづくりも含めて活かせるため、日々の延長線上にある動きからスタートしやすい環境です。
一食ごとの反応が、そのまま次の力になる
献立に合わせて食材を準備し、切る、味を整える、盛り付ける、洗う。厨房の流れはシンプルですが、目の前にいる入所者様に届く食事だからこそ、手を抜けない大切な役割があります。少人数で協力しながら進めるため、周囲と声を掛け合いながら落ち着いて働けるのも魅力です。
家庭での調理経験が、そのまま力になる職場
- 【経験を活かしやすい】家庭での調理を含む経験が対象。ふだんの調理感覚をそのまま活かせます。
- 【体を動かす作業に対応】やかんなどの運搬や、かがむ動作があるため、厨房内の作業にしっかり関われる方に向いています。
- 【資格があれば評価につながる】調理師などの免許をお持ちの方は、保資格に応じた手当が用意されています。
- 【働き方は相談しやすい】シフトや勤務日数は相談しながら進められるため、生活に合わせた働き方を考えやすいです。