手作りの温かさで、入居者様の毎日を支える
特別養護老人ホーム 迎光園の厨房で大切にしているのは、見た目のきれいさだけではなく、食べやすさと安心感の両方に配慮した食事づくりです。入居者様の体調や状態に合わせて、ひとつひとつの料理を丁寧に仕上げながら、毎日の食事時間を支えます。調理師としての経験を活かしたい方はもちろん、未経験から始めたい方にも、先輩が流れを見ながら教えていきます。
食事の時間を楽しみに変える、厨房の役割
介護施設の食事は、ただ栄養を届けるだけではありません。湯気の立つ料理、食欲をそそる香り、口にした時のやわらかさまで、入居者様の一日を左右する大切な時間です。迎光園では、日々の食事を通して「おいしかったよ」「今日も楽しみだったよ」という言葉が自然に返ってくるような、丁寧な調理を積み重ねています。
経験者も、これから覚える方も続けやすい環境
- 【資格を活かせる】調理師資格をお持ちの方は、これまでの知識や段取り力をそのまま活かしやすい環境です。
- 【未経験からの挑戦も歓迎】包丁の使い方や盛り付け、施設ならではの調理の流れまで、基本から少しずつ身につけられます。
- 【チームで進める厨房】一人に負担が偏らないよう、声を掛け合いながら仕込みや配膳の準備を進めています。