厨房の中心で、食の安心を支える管理者へ
介護付き有料老人ホームで、管理栄養士・栄養士の資格を活かしながら厨房全体をまとめるポジションです。入居者様の日々の食事を支える仕事だからこそ、献立や提供の流れを整える一つひとつが、暮らしの安心につながります。未経験から始められるため、現場を知りながら管理者として成長していける環境です。
現場を動かし、食事の時間をもっと心地よく
おんが長寿苑そよ風では、厨房管理者として、調理の流れだけでなく、食材の管理やスタッフへの指示、提供の段取りまで幅広く担います。入居者様が毎日の食事を楽しみにできるように、味や見た目、温度やタイミングまで気を配る仕事です。食べる喜びを支える役割だからこそ、食事の時間に笑顔が広がる場面を間近で感じられます。
未経験でも、管理者として一歩ずつ進める理由
必要な資格は管理栄養士または栄養士。厨房管理の経験がなくても、現場の流れを学びながら仕事を覚えていけます。調理の実務だけでなく、スタッフの動きや衛生面、日々の運営まで見渡す力を少しずつ身につけられるため、経験を積むほどに視野が広がります。
- 【資格を活かせる】管理栄養士・栄養士の知識を、入居者様の毎日の食事づくりに活かせます。
- 【管理者として成長】調理だけでなく、厨房全体の流れやスタッフ管理にも関われます。
- 【未経験から挑戦可】現場で学びながら、段階的に役割を広げていけます。
- 【介護付き有料老人ホーム】入居者様の生活に寄り添う食事提供に携われます。