一皿で支える、入居者様の毎日の元気
特別養護老人ホーム 覚寿園の厨房では、献立に沿った調理や盛り付け、仕込み、後片付けまで、食事づくりの流れを丁寧につないでいきます。直営の調理体制だからこそ、食事の時間を支える実感があり、入居者様の「おいしかった」の声がそのまま励みになります。勤務地は大阪府泉大津市曽根町。調理師資格と調理経験を活かして、日々の食事を支える仕事です。
厨房の手ごたえが、そのまま入居者様の笑顔につながる
- 【直営調理の現場】委託ではなく自分たちの手で調理を担うため、日々の工夫や連携が食事の仕上がりに反映されます。
- 【役割が明確】献立に基づく調理、盛り付け、仕込み、衛生管理、清掃まで、厨房業務にしっかり集中できます。
- 【経験を活かせる】老人ホームや病院などでの調理経験がある方は、これまでの段取りや衛生意識をそのまま強みにできます。
- 【生活リズムを整えやすい】休み希望をできる限り考慮する運営方針で、家庭や私生活との両立もしやすい環境です。
管理栄養士と調理師・調理補助が連携しながら進める体制なので、ひとりで抱え込む心配はありません。食事づくりの品質を保ちながら、入居者様の日常に欠かせない「食」を支える役割を、落ち着いた環境で積み重ねていけます。