厨房をまとめる、未経験からの管理職へ
朝霞ケアセンターそよ風のショートステイでは、入居者様の毎日の楽しみにつながる食事づくりを支える厨房管理者を募集しています。調理の手を動かしながら、献立や衛生管理、スタッフの動きまで見渡す役割。現場の空気を整え、食卓の安心を守るポジションです。
調理の現場で、まとめ役として頼られる存在に
- ・【未経験から挑戦できる管理者ポジション】 調理師・栄養士・管理栄養士のいずれかの資格があれば応募可能。厨房のまとめ役として、段階を踏みながら業務を覚えられます。
- ・【食事の安心を支える実務】 入居者様の体調や食べやすさに配慮しながら、日々の食事提供を支える大切な役割です。調理だけでなく、現場全体の流れを整える面白さがあります。
- ・【契約社員として安定して働ける】 施設運営に深く関わりながら、責任ある立場で力を発揮できる環境です。経験を積み、厨房運営の視点を広げたい方に向いています。
初めての管理業務でも、現場を見ながら少しずつ
必要なのは、いずれかの資格と「食事を通して入居者様を支えたい」という気持ちです。未経験からでも、まずは調理や衛生管理の基本を押さえ、次にスタッフへの指示出しや段取りへと視野を広げていけます。ひとつずつ経験を重ねながら、厨房の中心として頼られる存在を目指せる環境です。