毎日の食事で入居者様を支える調理のしごと
特別養護老人ホーム 弥富あさくらでは、入居者様の「おいしい」の声を大切にした食事づくりに取り組んでいます。調理師・調理スタッフとして、厨房での仕込みや調理、盛り付け、配膳に関わりながら、日々の暮らしを食事から支える役割です。未経験から始められるので、料理が好きな気持ちや、誰かの役に立ちたい思いをそのまま仕事につなげられます。
未経験からでも、食事の時間を支える一員に
介護施設の調理は、家庭料理の延長だけではなく、入居者様の食べやすさや安全にも気を配る仕事です。最初は盛り付けや片付け、簡単な調理補助から少しずつ覚えていけるため、経験がなくても入りやすい環境です。毎日の食事を通して、入居者様の表情がやわらぐ瞬間に立ち会えるのが、この仕事ならではの魅力です。
安心して続けられるよう、仕事の流れを丁寧にお伝えします
- 【段階的に覚えられる】 まずは厨房の流れや衛生面の基本から確認し、できる作業を少しずつ増やしていけます。
- 【チームで進める】 仕込み、調理、配膳、片付けまで、周囲と声を掛け合いながら進めるため、一人で抱え込む場面を減らせます。
- 【食事の時間に関われる】 入居者様の生活に近いところで働けるので、日々の仕事の中で手応えを感じやすい環境です。