京料理の工夫を活かし、食の時間を支える
介護付有料老人ホーム はなまる招提での調理は、ただ食事をつくるだけではありません。季節の食材やイベント食を取り入れながら、入居者様の毎日に楽しみを添える役割があります。これまでの調理経験を活かしつつ、施設ならではの献立づくりや現場の段取りにも関われる環境です。
経験を土台に、表現の幅が広がる厨房
ジャンルを問わず調理経験があれば、その積み重ねをしっかり活かせます。和食や京料理の考え方に触れながら、日々の食事、行事に合わせた特別メニュー、おまかせ料理の発案など、現場ごとの工夫がそのまま形になる仕事です。食事の時間を心待ちにされる入居者様の姿に、作り手としての手応えを感じられます。
OJTと複数名体制で、現場に慣れやすい
- ・【丁寧な立ち上がり】OJT研修で、厨房の流れや業務の進め方を一つずつ確認できます。
- ・【相談しやすい体制】複数人でフォローするため、ひとりで抱え込まずに動けます。
- ・【経験を広げる機会】イベント食や発案業務を通じて、調理の幅を広げやすい環境です。
- ・【働きやすさへの配慮】時短勤務の相談ができ、家庭との両立にも目を向けやすい職場です。