京料理の経験を活かす、特別養護老人ホームの厨房正社員
特別養護老人ホーム ももやまでは、調理経験をお持ちの方が力を発揮しやすい環境が整っています。約100食規模の食事づくりに携わりながら、季節感のある献立やイベント食にも関われるため、毎日の調理に手応えがあります。京都らしい食の魅力を、入居者様の「おいしかったよ」のひと言へつなげられる職場です。
調理の腕を、日々の食事と特別な一皿に生かせる場所
- ・【経験を活かせる】ジャンル不問の調理経験を土台に、施設ならではの大量調理へステップアップ
- ・【食の楽しみをつくる】京料理の要素や季節のイベント食で、食事時間に彩りを添えられる
- ・【支え合う厨房】OJT研修や複数人でのフォローがあり、ブランクがある方も段階的に馴染みやすい
- ・【通勤のしやすさ】桃山駅から徒歩圏で、毎日の通いやすさも魅力
なぜ、料理人の経験がそのまま強みになるのか
ここでの調理は、ただ決まったものを作るだけではありません。食材の発注や在庫確認、配膳補助、厨房内の整理まで含めて、食の現場全体を見渡しながら働けます。さらに、おまかせ料理やイベント食では、これまで培ってきた発想や技術を提案に生かせる場面もあります。頑張りは評価や昇給、賞与にもつながるため、経験を積み重ねるほど役割の広がりを感じやすい環境です。