献立づくりの先を支える、栄養士資格が活きる仕事
住宅型有料老人ホーム マリンビュー長崎館でのお仕事は、入居者様の食事に関わる大切な役割。献立作成そのものではなく、発注や在庫、原価の確認、嗜好の把握など、毎日の食事を安定して届けるための実務を担います。未経験からのスタートも相談しやすいので、資格を活かしながら一つずつ覚えていける環境です。
食事の安心を、日々の管理で支えるポジション
- ・【発注・在庫管理】 献立表をもとに必要な食材を整え、食事提供が滞らないよう支えます。
- ・【原価の確認】 食材の仕入れ状況を見ながら、日々の運営を丁寧に管理します。
- ・【嗜好調査】 入居者様の声を拾い、食べやすさや満足感につなげていきます。
- ・【相談しやすい働き方】 就業日数や時間帯は希望に応じて相談でき、無理のないペースで働きやすい点も魅力です。
「資格はあるけれど実務はこれから」という方にも
必要資格は管理栄養士または栄養士。栄養の知識を土台にしながら、現場で必要な発注や管理の流れを身につけていけます。献立作成に追われる仕事ではなく、日々の食材管理や入居者様の声を大切にする役割なので、業務の全体像をつかみながら着実に成長しやすい環境です。