厨房の衛生管理を徹底し、患者様に喜んでいただけるよう 安全な食事の提供を目指します! 一般食や特別食(治療食)など食種に応じた、野菜カットなどの 下処理、調味料の合わせ、調理、盛り付け、配膳、器具の清掃、 食器洗浄等を行います。 *病床:362床 *1日540食程度(朝・昼・夕食)を調理します。 *変更範囲:法人の定める業務による
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