介護施設における給食業務全般を担当していただきます。 外部委託していた給食業務を自社運営へ切り替えのための募集です 主な業務内容： ・クックチル製品（食品メーカー提供）の献立に基づく食事提供 ・食材の受入・検品・再加熱・盛付 ・食事形態の調整（刻み・ミキサー等） ・発注業務・在庫管理（製品会社との連携） ・衛生管理（食品衛生法に基づく衛生管理） ・厨房スタッフとの連携・指示 ・利用者の状態に応じた食事対応（嚥下・アレルギー等） ※クックチル方式のため調理業務は少なく、再加熱・盛付中心です ※メーカー献立を使用のため、献立作成業務はほとんどありません
介護付有料老人ホーム アリビオさくらの魅力・特徴
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応募条件
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給与・手当 |
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