調理のしやすさと、働きやすい流れ。未経験から始めやすい養護老人ホームの厨房です
養護老人ホーム オアシスでは、栄養士の献立に沿って食事をつくり、入居者様の毎日の食卓を支えます。調理済み食材を活用する新調理システムのため、厨房の仕事が初めての方でも手順をつかみやすく、落ち着いて業務に入りやすい環境です。盛り付け、配膳準備、洗浄、厨房内の清掃まで、役割が整理されているので、一つずつ覚えながら進められます。
「調理経験がないと難しいのでは」そんな不安を軽くできる進め方
ここで扱うのは、下ごしらえが整った食材を中心にした調理です。毎日まったく違う作業に追われるのではなく、決まった流れの中で食事提供を行うため、未経験の方でも仕事の全体像をつかみやすいのが特長です。入居者様に「今日もおいしかったよ」と声をかけていただける場面が、日々の励みになります。
- ・【始めやすい調理体制】 調理済み食材を使う新調理システムで、工程を覚えやすい
- ・【未経験からのスタート】 調理が初めての方でも、基礎から仕事を身につけやすい
- ・【入居者様の毎日を支える】 朝・昼・夕の食事を通して、生活に欠かせない場面を担える
- ・【車通勤がしやすい立地】 熊本県上益城郡御船町木倉で、通勤のしやすさも確保しやすい
