厨房経験を活かして、短期入所の食を支える
京都桂ケアセンターそよ風の管理栄養士は、入居者様ではなくショートステイをご利用の利用者様一人ひとりに合わせた食事づくりを支える仕事です。厨房での勤務経験を土台に、日々の食事がその方の滞在時間を安心して過ごす時間につながるよう、献立や運営に丁寧に向き合えます。自動車免許を活かしながら、現場の動きも見渡せる環境です。
現場を知るあなただからこそ、食事の質が変えられる
- ・【厨房経験が強みになる】調理現場の流れを理解しているから、実行しやすい指示や提案につなげやすい
- ・【短期利用ならではの対応力】滞在期間や体調の変化に合わせて、食事面の安心感を支える役割を担える
- ・【現場と連携しやすい】厨房・介護・運営の動きをつなぎ、食事提供をスムーズに整えやすい
- ・【正社員として腰を据えられる】日々の積み重ねで、食の面から施設運営に関わる実感を持ちやすい
「作る」だけで終わらない、食のマネジメントに関わる面白さ
ショートステイでは、利用者様の状態や滞在の目的に合わせて、食事の考え方も柔軟さが求められます。京都桂ケアセンターそよ風では、厨房での経験を持つ管理栄養士として、現場感覚を活かしながら食事提供の質を整えていくことができます。調理の流れを理解したうえで提案できるため、机上の管理ではなく、実際に動く現場に合った対応を組み立てやすいのが特徴です。
