調理の経験を、管理者として活かす場所
ショートステイの厨房を支えるのは、毎日の食事づくりだけではありません。栄養士の資格と、病院・介護施設などで培った調理経験、さらにPC入力のスキルを生かして、入居者様の暮らしに欠かせない「食」の現場をまとめていくポジションです。
献立を形にし、現場を動かす中心役へ
厨房管理者として、調理の品質だけでなく、スタッフの動きや日々の運営まで見渡しながら現場を整えていきます。食事は入居者様の楽しみであり、体調や気分にもつながる大切な時間。目の前の一皿が、安心した滞在と笑顔につながる手応えを感じられる環境です。
経験者だからこそ任される、まとめ役の面白さ
病院や介護施設での調理経験がある方なら、衛生管理や段取り、限られた時間の中での対応力をすぐに発揮できます。PC入力を伴う業務もあるため、現場を回す力と事務まわりの正確さを両立しながら、厨房全体を支える役割に挑めます。
- ・【資格と経験を活かせる】栄養士資格と調理経験を前提に、専門性をそのまま現場で発揮
- ・【管理者としての視点】調理だけでなく、厨房全体の運営やスタッフの動きも見渡せる
- ・【食事で支える実感】入居者様の「おいしい」の声が、日々の仕事の確かな手応えにつながる
- ・【現場と事務の両立】PC入力を含む管理業務で、厨房を整える力を活かせる
