少人数の食事づくりで、調理師の腕を活かす
特別養護老人ホーム ジャスミンでは、入居者様29名分の食事を担当します。大規模施設のような慌ただしさよりも、一皿一皿に気を配りやすい環境で、食材の準備から下処理、調理、盛り付け、食器洗浄までを丁寧に進められるのが特徴です。未経験からでも、調理師としての資格を活かしながら着実に仕事を覚えていけます。
日々の食事が、入居者様の楽しみになる場所です
- ・【少人数対応】 29名分の調理だから、食事の様子を思い浮かべながら仕込みや盛り付けに向き合えます
- ・【調理の基本を一通り担当】 下処理、調理、盛り付け、食器洗浄まで、厨房業務をまとめて経験できます
- ・【資格を活かせる】 必須資格は調理師。これまでの学びや経験を、福祉の現場で役立てられます
- ・【地域に根ざした法人】 社会福祉法人 日新福祉会の一員として、地域福祉を支える役割を担えます
初めての福祉施設でも、流れをつかみやすい環境です
特別養護老人ホームでの調理は、家庭料理とは違う進め方に戸惑うこともあります。ですが、担当する人数が大きすぎないため、食数や動線を把握しながら少しずつ慣れていけます。未経験可の募集なので、調理師としての基礎を持ちながら、介護施設ならではの食事提供を身につけたい方に向いています。
- ・食材の準備から片付けまで、厨房の一連の流れを経験できる
- ・少人数の入居者様に向けた食事づくりで、丁寧な仕事を重ねやすい
- ・未経験からでも、福祉施設の調理業務に段階的に慣れていける
- ・正社員として、安定した働き方を目指しやすい
