献立を支える段取り力が活きる
食の管理で入居者様を支える
住宅型有料老人ホームで、入居者様の毎日の食事を支える栄養士のお仕事です。未経験可の募集なので、基本から少しずつ仕事を覚えていけます。発注や在庫の確認、食材の管理など、調理の現場を整える役割として力を発揮できる環境です。
「献立を作るだけ」ではない、現場を回す大切な役割
業者作成の献立をもとに必要な食材を整え、在庫や原価の管理まで関わることで、食事提供の流れがスムーズになります。入居者様の嗜好にも目を向けながら、日々の食事を安定して届けることが、信頼につながる仕事です。管理栄養士または栄養士の資格を活かして、介護施設ならではの食支援に携われます。
- ・献立に合わせた食材の発注業務で現場を支える
- ・在庫管理や原価の確認でムダのない運営に貢献
- ・入居者様の嗜好をふまえ、食べやすさへの配慮ができる
- ・パート・アルバイトで、働き方を相談しながら続けやすい
