カカピロバクターとは、飲料水や鶏肉などで発生する食中毒です。

カンピロバクターは加熱調理により死滅します。

食中毒の原因菌には、カンピロバクター以外にも「ウエルシュ菌」、「サルモネラ菌」、「腸炎ビブリオ」などがあります。