食事で支える毎日に、管理者として関わる
デイサービスで過ごす一日は、食事の時間があるだけで表情が変わります。調理師・調理スタッフの管理者として、利用者様の「おいしい」の声を受け取りながら、厨房全体をまとめていくポジションです。未経験からでも、先輩の流れを見ながら仕事を覚えられる環境が整っています。
厨房を回す力が、そのまま信頼につながる場所
- ・【管理者として活躍】 調理だけでなく、厨房の流れやチームの動きを見ながら全体を整える役割
- ・【資格を活かせる】 管理栄養士、栄養士、調理師の知識や経験を現場で発揮しやすい環境
- ・【未経験からのスタートも可】 まずは基本の動きから学べるため、厨房管理の仕事が初めてでも入りやすい
- ・【正社員として安定勤務】 長く腰を据えて、食の現場づくりに取り組める
「まとめる役目が自分に合うか不安」そんな気持ちにも応える育成体制
厨房管理者は、ただ料理をつくるだけの仕事ではありません。食事提供の段取り、スタッフへの声掛け、現場の小さな変化への気づきなど、周囲を見ながら動く力が活きる仕事です。相模原ケアコミュニティそよ風では、未経験の方も業務の流れを一つずつ学べるため、最初からすべてを背負う必要はありません。食事を通して利用者様の毎日を支える実感と、管理者として頼られる手応えを、少しずつ積み重ねていけます。
