身長や体重、身体活動量から算出される１日に必要なエネルギー量のこと。

一般的に必要エネルギー量は、基礎代謝量（BEE）を求めてこれに活動係数（AF）とストレス係数（SF）を掛けて計算します。

基礎代謝量とは、心臓の収縮活動や呼吸のため、たとえ寝たきりの状態でも最小限必要となるエネルギーです。

活動状況を表す数値である活動係数には、安静時が1.0～1.2、歩いている時は1.3、軽めの運動をしている時は1.4などの目安があります。

また、生じているストレスを表すストレス係数には、手術、外傷、感染症など、疾患によって数値が決められています。